Nous proposons à partir de septembre 2024 notre lait fermenté K-Philus en version 100% végétale. Cette spécialité végétale biologique fermentée est produite avec les mêmes souches de ferments probiotiques, notamment Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus rhamnosus.
K-Philus Soja – Datte contient du jus de soja français (sans OGM), un peu de poudre de datte, les ferments K-Philus, des lactocoques qui apportent un peu de texture… et c’est tout. Il n’y a aucun épaississant ou texturant, ce qui explique que du sérum peut apparaître, sans diminuer la qualité du produit.
K-Philus Soja – Datte ne contient donc ni lait, ni lactose, et est sans gluten.
La numération des lactobacilles est du même ordre que pour le K-Philus à base de lait, avec environ 50 milliards de ferments probiotiques par pot de 125 g. En attendant d’avoir un recul suffisant sur un an de production, nous garantissons un minimum de 25 milliards de ferments par pot, soit au minimum 200 millions CFU/g, et plus généralement 400 à 500 millions CFU/g à J+8.
Nous avons choisi de la poudre de datte, riche en fibres et à la valeur nutritionnelle reconnue, pour sucrer légèrement. On peut mélanger le pot pour découvrir une autre texture et un goût sensiblement différent.
K-Philus Soja – Datte sera progressivement disponible dans les réseaux bio, en France et en Belgique à partir de l’automne 2024, ainsi qu’en Allemagne, au fur et à mesure des référencements. Nous le proposons également dans notre boutique en ligne sur la plateforme Pour De Bon https://www.pourdebon.com/laiterie-du-climont-k-philus-s202 K-Philus Soja – Datte se conserve au frigo à +6°C maximum. La capsule est refermable.
